ภาษาเกาหลีเท่านี้ก็พอ ให้คุณนั่งกินซัมกยอบซัลได้เหมือนลูกค้าประจำ
เดินเข้าร้านปิ้งย่างในเกาหลีครั้งแรก ควันโขมง เสียงเนื้อดังฉ่า พนักงานเดินเร็วมาก เมนูก็เป็นภาษาเกาหลีล้วน แล้วคุณยังต้องย่างเนื้อเองไม่ให้ไหม้อีก ห้าประโยคนี้ครอบคลุมทุกอย่าง ตั้งแต่สั่งอาหาร ขอความช่วยเหลือ ไปจนถึงลากลับอย่างสุภาพ คุณจะได้โฟกัสที่ความอร่อยแทนที่จะมานั่งกังวล
삼겹살 이 인분이요 — Two portions of pork belly
sam-gyeop-sal i-in-bun-i-yo · ใช้สั่งได้ทุกร้านปิ้งย่าง พอนั่งลงก็พูดประโยคนี้แล้วชูสองนิ้วยืนยันจำนวน พนักงานจะยกเนื้อดิบ เครื่องเคียง และกรรไกรมาให้ หนึ่งที่ประมาณ 200 กรัม สองที่จึงพอดีสำหรับสองคน หรือคนเดียวที่หิวจัด
구워 주세요 — Please grill it for me
gu-wo ju-se-yo · ถ้ารู้สึกกดดันที่ต้องพลิกเนื้อบนเตาเอง พูดประโยคนี้ทันทีหลังสั่ง พนักงานจะย่างให้ทั้งหมด พลิกให้ในจังหวะที่พอดี แล้วตัดเป็นชิ้นพอคำให้ด้วย เป็นเรื่องปกติมาก ยิ่งร้านไหนคนแน่นก็ยิ่งขอได้ ทั้งคนต่างชาติและคนเกาหลีเองก็ขอกันทุกวัน
추가요 — One more (refill)
chu-ga-yo · ชี้ไปที่ถ้วยเครื่องเคียงที่หมดแล้วหรือจานผักกาดหอม แล้วพูดคำนี้เวลาอยากเติม พนักงานจะเติมให้ในไม่กี่วินาที และเครื่องเคียงเติมฟรีเสมอ ใช้สั่งเนื้อเพิ่มอีกรอบก็ได้ ไม่ต้องพูดเป็นประโยคยาว ชี้แล้วพูดคำเดียวก็พอ
다 익었어요? — Is it fully cooked?
da ik-eoss-eo-yo · เวลาเนื้อดูเหมือนสุกแล้วแต่ยังไม่มั่นใจ สบตากับพนักงานแล้วถามประโยคนี้ เขาจะเดินมาดูที่เตา แล้วพยักหน้าหรือพลิกให้อีกรอบ พนักงานร้านปิ้งย่างเจอคำถามนี้อยู่แล้ว ยิ่งกับลูกค้าต่างชาติยิ่งชิน ไม่มีใครมองว่าคุณถามมากเกินไป
잘 먹었습니다 — Thank you for the meal
jal meok-eoss-seum-ni-da · พูดตอนกินเสร็จ ก่อนจะเรียกเก็บเงิน เป็นการขอบคุณอย่างสุภาพทั้งเรื่องอาหารและการบริการ พนักงานจะยิ้ม เก็บโต๊ะ แล้วเอาบิลมาให้ เป็นประโยคที่ทำให้คุณเข้ากับจังหวะของร้าน มากกว่าเป็นแค่คนแวะมาเที่ยว
ออกเสียงให้เป๊ะแบบนี้
- เสียง eo ใน sam-gyeop-sal ออกเสียงใกล้ 'เออ' ไม่ใช่ 'โอ'
- ลงท้ายประโยคด้วย 'yo' จะกลายเป็นรูปสุภาพ ใช้ได้ทุกสถานการณ์
- ไม่ต้องกังวลว่าออกเสียงไม่เป๊ะ พนักงานคุ้นกับสำเนียงต่างชาติดี และเข้าใจคุณแน่นอน
คำถามที่พบบ่อย
- พนักงานร้านปิ้งย่างพูดภาษาอังกฤษได้ไหม
- ในย่านที่คนเยอะอย่างฮงแดหรืออิแทวอน พนักงานบางคนรู้ศัพท์เมนูภาษาอังกฤษพื้นฐาน แต่ร้านในย่านที่คนแถวนั้นกินกันจริง ภาษาอังกฤษแทบไม่ได้ใช้ ประโยคเหล่านี้ช่วยได้ทุกที่
- ซัมกยอบซัลปกติที่ละเท่าไหร่
- ประมาณ 10,000 ถึง 15,000 วอนต่อที่ ขึ้นกับร้านและเกรดเนื้อ เครื่องเคียงกับผักกาดหอมเติมฟรี จ่ายเงินที่เคาน์เตอร์หลังกินเสร็จ ไม่ใช่จ่ายที่โต๊ะ
- ขอให้พนักงานย่างเนื้อให้ ถือว่าเสียมารยาทไหม
- ไม่เลย ลูกค้าหลายคนรวมถึงคนเกาหลีก็ขอให้พนักงานย่างให้เวลาร้านไม่แน่นมาก ถือว่าเป็นเรื่องสะดวก ไม่ใช่ขี้เกียจ
ถาม Charles
ปูซาน




