วิธีเที่ยวปูซานกับคนท้องถิ่นให้เป็นตัวคุณมากขึ้น
ปูซานกลายเป็นเมืองที่ต่างไปอย่างสิ้นเชิงแค่มีเพื่อนคนท้องถิ่นสักคน คนที่มาครั้งแรกมักเริ่มจากหาดทรายแฮอุนแดและวิวสะพานกวางอันยามค่ำ แต่เสน่ห์จริงของปูซานซ่อนอยู่ในคาเฟ่เล็ก ๆ ตามซอยชอนโพ ทะเลที่จู่ ๆ ก็เปิดออกตรงปลายทางลาดบนเนินของยองโด และเสียงตลาดชากัลชีที่คึกคักตั้งแต่ก่อนรุ่งสาง เมืองที่ฝั่งทะเลกับฝั่งในเมืองมีบรรยากาศต่างกันคนละขั้ว เสียงต่อรองราคาในตลาดที่ปนสำเนียงท้องถิ่น และอีกด้านของปูซานที่การเสิร์ชอย่างเดียวไม่ค่อยเห็น มาลองสัมผัสไปด้วยกัน บทความนี้จะแนะนำวิธีเที่ยวปูซานเหมือนได้ใช้เวลาหนึ่งวันกับเพื่อนคนท้องถิ่น
1. ที่ที่คนท้องถิ่นกินจริง
- ทเวจีกุกบับ (ซุปหมูใส่ข้าว) สักชาม
เป็นทั้งมื้อเช้า มื้อแก้แฮงก์ และมื้อดึกของคนปูซาน ใส่ข้าวลงในน้ำซุปสีขาวขุ่น แล้วปรุงรสด้วยกุ้งดองเค็มกับกุยช่ายยำ ถ้ามาครั้งแรก ลองดูคนโต๊ะข้าง ๆ ว่ากินอย่างไรแล้วทำตามก็พอ แถวซอมยอนและพอมิลดงมีร้านเก่าแก่อยู่มาก และแต่ละย่านก็มีร้านประจำของตัวเอง - ตลาดชากัลชีและตลาดพูพยองคังทง
ชากัลชีตื่นขึ้นตอนเช้าด้วยเสียงซื้อขายปลาเป็นและอาหารทะเลแห้ง ส่วนตลาดพูพยองคังทงจะมีซอยตลาดกลางคืนเปิดตอนเย็น เป็นที่ยืนกินโอเด้ง (ลูกชิ้นปลาเกาหลี) ต็อกบกกี (แป้งต็อกผัดซอสเผ็ด) และฮอตต็อกไส้เมล็ดพืช (แพนเค้กไส้หวานใส่ถั่วและเมล็ดพืช) ทั้งสองแห่งเดินจากนัมโพดงไปได้ จึงเริ่มตั้งแต่กลางวันแล้วต่อยาวไปถึงค่ำได้สบาย - มิลมยอนและพาจอนทงแน
มื้อเที่ยงหน้าร้อนของปูซานคือมิลมยอน (บะหมี่เย็นแป้งสาลี) เส้นนุ่มกว่าแนงมยอนในน้ำซุปเปรี้ยวนิด ๆ หรือจะกินแบบคลุกซอสก็ดี ฝั่งทงแนมีร้านที่เสิร์ฟพาจอนทงแน (แพนเค้กต้นหอมหนา ๆ) คู่กับมักกอลลี (เหล้าข้าวขุ่น) เป็นเมนูที่คนท้องถิ่นนึกถึงทันทีในวันฝนตก - หอยย่างริมทะเล
ช่วงพระอาทิตย์ตก ร้านย่างหอยบนเตาถ่านริมทะเลแถวชองซาโพและกีจังจะเริ่มเปิดไฟ ย่างหอยเชลล์ หอยจอบ และกุ้ง กินไปฟังเสียงคลื่นไป เป็นมื้อเย็นที่มีแค่ที่ปูซาน ปริมาณและราคาต่างกันไปแต่ละร้าน ควรถามให้แน่ใจก่อนสั่ง
2. ปูซานยามค่ำคืน
- หาดกวางอันลีและวิวสะพานกวางอันยามค่ำ
พอตกค่ำ ไฟบนสะพานจะสว่างขึ้น แค่นั่งบนหาดทรายมองแสงไฟฝั่งตรงข้ามทะเลก็เป็นค่ำคืนแบบปูซานแล้ว ซอยหลังหาดมีบาร์และคาเฟ่เล็ก ๆ ที่นั่งดื่มมองทะเลเรียงต่อกัน บางคืนวันหยุดสุดสัปดาห์มีโดรนโชว์เหนือชายหาด ตรวจสอบวันและเวลาก่อนไป - บาร์เล็ก ๆ ในซอยชอนโพ
ชอนโพที่กลางวันขึ้นชื่อเรื่องถนนคาเฟ่ พอกลางคืนจะกลายเป็นไวน์บาร์ ค็อกเทลบาร์ และวิสกี้บาร์เล็ก ๆ เดินเข้ามาจากถนนคึกคักของซอมยอนแค่บล็อกเดียว บรรยากาศก็ต่างกันลิบ เป็นถนนที่เหมาะกับการตระเวนสักสองสามร้านในคืนเดียว - ซอยหลังแฮอุนแดและแฮรีดันกิล
ออกจากถนนหลักริมหาดเข้าไปในซอยหลังสถานีแฮอุนแดเก่า จะเจอผับเล็ก ๆ อิซากายะ และร้านของกระจุกกระจิกรวมกันอยู่ เหมาะกับตอนที่รับลมทะเลมาแล้วอยากนั่งดื่มเงียบ ๆ สักแก้ว - โพจังมาชา (ร้านเต็นท์ริมทาง) และถนนร้านฮเว
ใกล้หาดแฮอุนแดและกวางอันลีมีโพจังมาชาและร้านฮเว (ปลาดิบ) ที่เปิดถึงดึกเรียงต่อกัน ปลาดิบสักจานกับโซจู (เหล้าใสเกาหลี) หรือรามยอนทะเลสักชาม คือการปิดท้ายค่ำคืนตามปกติของคนปูซาน - ถนนยามเย็นที่นัมโพดง
ราวเวลาที่ตลาดกุกเจเริ่มปิด ไฟของโรงหนัง โพจังมาชา และร้านของหวานบนถนนนัมโพดงจะสว่างขึ้น เดินช้า ๆ ไปตามถนนกวางบกโร แล้วขึ้นไปสวนยงดูซาน จะเห็นวิวยามค่ำฝั่งท่าเรือได้เต็มตา
3. ปูซานด้านที่เงียบสงบในตอนกลางวัน
- ทางเดินฮินยออุลบนเกาะยองโด
บ้านสีขาวเรียงไปตามซอยแคบบนหน้าผา และทุกปลายซอยจะเปิดออกสู่ทะเล มีคาเฟ่และร้านหนังสือเล็ก ๆ แทรกอยู่ เหมาะกับบ่ายที่ถือกาแฟสักแก้วเดินช้า ๆ ที่นี่เป็นย่านที่ชาวบ้านอาศัยอยู่จริง ช่วยเบาเสียงลงหน่อย และถ่ายรูปอย่างระมัดระวัง - ถนนคาเฟ่ชอนโพ
ซอยร้านขายเครื่องมือช่างค่อย ๆ กลายเป็นคาเฟ่ทีละร้าน จนตอนนี้เป็นถนนคาเฟ่ที่หนาแน่นที่สุดในปูซาน มีโรงคั่วกาแฟ ร้านของหวาน และซีเล็กต์ช็อปเล็ก ๆ ปนกันอยู่ สนุกกับการเดินวนในซอยแล้วเลือกร้านที่ถูกใจ - หมู่บ้านวัฒนธรรมคัมชอนและถนนซันบกโดโร
บ้านหลากสีที่เรียงซ้อนเป็นชั้น ๆ บนไหล่เขาขึ้นชื่อเรื่องถ่ายรูป แต่จริง ๆ แล้วยังเป็นย่านที่มีคนอาศัยอยู่ เดินขึ้นลงตามซอยดูหมู่บ้านแล้วนั่งรถเมล์สายซันบกโดโร (ถนนเลียบไหล่เขา) มองลงไปเห็นท่าเรือระหว่างทาง ก็เป็นอีกวิธีที่เป็นปูซานมาก - ซองจองและรถไฟเลียบชายหาดไปชองซาโพ
หาดซองจองเงียบกว่าแฮอุนแดมาก มีหาดทรายยาวและคนที่มาเรียนเซิร์ฟ นั่งรถไฟเลียบชายหาดที่วิ่งไปตามทางรถไฟสายเก่าริมทะเลไปถึงชองซาโพ จะมีจุดชมวิวที่เดินยื่นออกไปเหนือทะเลรออยู่ - ทางเดินริมทะเลอีกีแดและพระอาทิตย์ตกที่ดาแดโพ
อีกีแดเป็นทางเดินเลียบหน้าผาติดทะเล ระหว่างเดินจะเห็นสะพานกวางอันในมุมที่ต่างออกไปตลอดทาง ปิดท้ายวันด้วยการไปดาแดโพ ภาพพระอาทิตย์ตกหลังหาดทรายกว้างเป็นวิวที่แม้แต่คนปูซานเองยังตั้งใจไปดู
4. ทิปเที่ยวปูซาน
- รถไฟใต้ดินสี่สาย ส่วนฝั่งทะเลใช้รถเมล์และแท็กซี่
ซอมยอน นัมโพดง แฮอุนแด และเซ็นทัมซิตี้ ไปด้วยรถไฟใต้ดินได้สะดวก ส่วนย่านริมทะเลอย่างยองโด กีจัง และดาแดโพ ไปด้วยรถเมล์หรือแท็กซี่จะเร็วกว่า แอปเรียกแท็กซี่อย่าง Kakao T ช่วยใส่จุดหมายและดูค่าโดยสารได้ง่าย บัตรโดยสารที่ใช้ในโซลก็ใช้ต่อที่นี่ได้เลย - จากโซลนั่ง KTX สองชั่วโมงครึ่ง
จากสถานีโซลถึงสถานีปูซานด้วย KTX ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงครึ่ง สถานีปูซานอยู่ไม่ไกลจากนัมโพดงและถนนชอรยางอีบากูกิล จากสนามบินกิมแฮเข้าเมืองใช้รถไฟฟ้ารางเบาต่อรถไฟใต้ดิน หรือรถบัสสนามบิน - อากาศริมทะเลและทางลาดชัน
แม้จะเป็นวันเดียวกัน ริมหาดลมแรงกว่าและรู้สึกหนาวกว่าในเมือง พกเสื้อคลุมไปสักตัว และในย่านที่มีเนินเยอะอย่างยองโดหรือคัมชอน รองเท้าที่ใส่สบายช่วยให้ทั้งวันง่ายขึ้นมาก - ไม่ต้องให้ทิป และในตลาดใช้เงินสดสะดวกกว่า
เกาหลีไม่มีธรรมเนียมให้ทิป จ่ายตามยอดในบิลได้เลย บัตรใช้ได้เกือบทุกที่ แต่แผงในตลาดและโพจังมาชา ใช้เงินสดจะเร็วและสะดวกกว่า
5. เจอ Crew ปูซานบน Yes! Oppa
ปูซานฝั่งทะเลกับฝั่งในเมืองบรรยากาศต่างกัน และที่ที่น่าไปก็เปลี่ยนไปตามอากาศและวันในสัปดาห์ คืนนี้ที่กวางอันลีมีโดรนโชว์ไหม ตอนนี้ในชอนโพร้านไหนน่าแวะ วันฝนตกควรไปไหนดี ข้อมูลแบบนี้หาด้วยการเสิร์ชอย่างเดียวได้ยาก
บน Yes! Oppa คุณคุยสั้น ๆ กับ Crew ที่อาศัยอยู่ในปูซานได้ และรับคำแนะนำแบบคนท้องถิ่นจริง ๆ จะทำอะไรด้วยกันก็ตัดสินใจร่วมกับ Crew และนี่ไม่ใช่บริการหาคู่หรือนัดเดต แค่ 5 นาทีก่อนเดินทาง ก็เพียงพอที่จะเจอปูซานในแบบที่ใช่ตัวคุณ
6. คำถามที่พบบ่อย
- ช่วงไหนเหมาะที่สุดสำหรับเที่ยวปูซาน?
- ปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงสบายที่สุด เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนอากาศอุ่นพอจะเดินชายหาดแต่คนยังไม่แน่น ส่วนกันยายนถึงพฤศจิกายนฟ้าใส ทะเลสงบ และเป็นช่วงเทศกาลภาพยนตร์ด้วย กรกฎาคมถึงสิงหาคมร้อน ชื้น และชายหาดคนแน่นที่สุด ฤดูหนาวริมทะเลลมแรงและหนาว แต่พระอาทิตย์ตกชัดเจนและอาหารทะเลอร่อยที่สุด
- เดินทางในปูซานอย่างไรดี?
- รถไฟใต้ดินสี่สายครอบคลุมซอมยอน นัมโพดง แฮอุนแด และเซ็นทัมซิตี้ ย่านริมทะเลอย่างยองโด กีจัง และดาแดโพ ไปด้วยรถเมล์หรือแท็กซี่จะเร็วกว่า แอปอย่าง Kakao T ช่วยใส่จุดหมายและดูค่าโดยสารได้ บัตร T-money หรือบัตรเครดิตที่รองรับการชำระค่าโดยสารใช้ได้เลย จากโซล นั่ง KTX ถึงสถานีปูซานประมาณสองชั่วโมงครึ่ง
- ต้องให้ทิปในปูซานไหม?
- ไม่ต้อง เกาหลีไม่มีวัฒนธรรมการให้ทิป จ่ายตามยอดในบิลได้เลย บัตรใช้ได้เกือบทุกที่ แต่แผงในตลาดและโพจังมาชา (ร้านเต็นท์ริมทาง) จะเร็วกว่าถ้าใช้เงินสด
- ใช้แต่ภาษาอังกฤษเที่ยวปูซานได้ไหม?
- ที่แฮอุนแด กวางอันลี และในรถไฟใต้ดินได้ ป้ายมีภาษาอังกฤษกำกับและเมนูหลายร้านมีรูปหรือภาษาอังกฤษ แต่ในตลาดและร้านอาหารเก่าแก่ตามย่านชาวบ้าน ภาษาเกาหลีและสำเนียงท้องถิ่นเข้ม ๆ เป็นเรื่องปกติ แอปแปลภาษาช่วยได้มาก ถ้ามี Crew คนท้องถิ่นไปด้วย จะไปได้หลากหลายที่มากขึ้นอย่างสบายใจ
- Yes! Oppa ฟรีไหม?
- แชทกับ Crew ฟรี ถ้านัดพบกันจริง จะคิดค่าใช้จ่ายเป็นรายชั่วโมงและชำระผ่าน Yes! Oppa ล่วงหน้า ส่วนจะทำอะไรด้วยกัน ตัดสินใจร่วมกับ Crew ได้เลย
บทความนี้รวบรวมจากคำแนะนำในชีวิตประจำวันของเพื่อนคนท้องถิ่นในปูซาน เวลาเปิดและราคาอาจเปลี่ยนแปลง โปรดตรวจสอบก่อนไป